Ostra papryka, imbir, kiszonki, ryby morskie i kasza – to tylko niektóre produkty, które warto jeść, by naturalnie zwiększyć odporność w okresie jesienno­zimowym. Dzięki diecie wspomagającej odporność, organizm potrafi odeprzeć atak zarazków, gdy wszyscy dookoła kichają i kaszlą. Wybieraj produkty wspierające system immunologiczny organizmu. Aby podnieść naturalną odporność organizmu, dzienna racja pokarmowa powinna zawierać duże ilości witamin i składników mineralnych, w tym przeciwutleniaczy, oraz naturalnych substancji ochronnych występujących w roślinach ­ bioflawonidów. Przeciwutleniacze ­ tzw. antyoksydanty ­ pomagają neutralizować nadmiar wolnych rodników wytwarzanych w ramach naturalnego mechanizmu obronnego organizmu. Najważniejsze z nich to beta­karoten, witaminy E i C oraz selen.

Marchew:

Dieta na przeziębienie i grypę jest bogata w marchew. Jej pomarańczowy kolor świadczy o tym, że zawiera dużo beta- karotenu, z którego w organizmie wytwarzana jest witamina A. Utrzymuje ona w dobrym stanie błonę śluzową dróg oddechowych, utrudniając przenikanie zarazków do krwi. Zwiększa liczbę komórek odpornościowych, dzięki czemu pomaga odeprzeć atak wirusów.

Miód:

Każdy z nas powinien profilaktycznie jeść 1­2 łyżki miodu dziennie. Dostarcza kwasów organicznych, aminokwasów, cennych enzymów i mikroelementów, które mobilizują układ odpornościowy (w miodzie spadziowym jest 4 razy więcej żelaza niż w innych). Miód zawiera witaminy z grupy B, które współuczestniczą w tworzeniu białek, hormonów i enzymów potrzebnych do wzmocnienia obrony.

Ryby:

Dobroczynne działanie mają zwłaszcza tłuste ryby morskie: halibut, łosoś, śledź, tuńczyk, makrela, sardynki. Ich atutem jest duża zawartość kwasów omega­3, które dostarczają budulca do produkcji hormonów przeciwzapalnych.

Grejpfrut:

Owoce cytrusowe zawierają mnóstwo witaminy C ­ pobudza ona produkcję interferonu ­ białka, które pomaga rozprawić się z zarazkami, nie dopuszczając do rozwoju choroby i wspomagając jej leczenie. Witamina C uszczelnia ścianki naczyń krwionośnych i zwiększa odporność błon śluzowych, uniemożliwiając wirusom przenikanie do organizmu. Jeden grejpfrut dostarcza więcej witaminy C niż zalecana dzienna dawka.

Natka pietruszki:

Dostarcza ona niezwykle dużo żelaza, które zwiększa liczbę przeciwciał i hamuje rozmnażanie drobnoustrojów chorobotwórczych. Od ilości tego pierwiastka zależy odporność. Łyżka posiekanych listków pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę A i C.

Cebula i czosnek:

Mobilizują układ odpornościowy i działają bakteriobójczo. Cebula zawiera dużo witaminy C, witamin z grupy B i olejków eterycznych. Obfituje w siarczki powstrzymujące rozwój infekcji i przyśpieszające zwalczanie choroby.

Aby uchronić się przed infekcjami w okresie jesienno­zimowym, warto myśleć o tym przez cały rok, im bardziej organizm jest zahartowany, tym mniejsze prawdopodobieństwo zachorowania. Warto jednak wiedzieć, że właściwa dieta może znacznie wzmocnić układ odpornościowy, a tym samym ustrzec przed chorobami.