Składniki:
- 3 marchewki średnie,
- ½ selera,
- 1 por,
- ½ cebuli,
- 150g wołowiny,
- 400 ml bulionu wołowo- warzywnego,
- 1 listek laurowy,
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego,
- 1 łyżeczka jałowca.
Przygotowanie:
Warzywa pokroimy w kawałki. Cebulę kładziemy przekrojoną stroną na dnie rozgrzanego garnka i dajemy jej lekko się podrumienić. Potem dodajemy pozostałe warzywa i czekamy, żeby się trochę “spociły” (ale nie spaliły!). Mięso kładziemy na warzywach i zalewamy bulionem. Dodajemy przyprawy i gotujemy ok 1,5h -2 h. Mięso wyciągamy i spożywamy krojąc na kawałki I popijając rosołkiem z warzywami.
Dodaj komentarz